香港で一気に店舗数を増やしていった大手寿司チェーン店で集団食中毒と思われる事例がおきている。 衛生署の発表によると、今月14日から16日にかけて、当該寿司チェーンの複数の店舗で食事をした10人から食中毒症状を訴える患者が […]

深水渉の市場の鶏からH5N1インフルエンザウイルス感染鶏が見つかり、直ちに関係する鶏2700羽を殺処分したことについては10日の本メールにて配信しているが本日の報道では、その後香港の他の3箇所の市場の鶏から同じウイルスを […]

香港の下町、深水渉の市場でH5N1鳥インフルエンザウイルスに感染している鶏が見つかった。問題の鶏は保安道街市の家禽売場から２０羽をサンプル調査したうちの５羽。H5N1感染が判明した後、調査範囲を広げているが、今のところ新 […]

　5月17日、18日に横浜で「食の安全を考えるつどい」が開催されました。この会は保健所勤務の食品衛生監視員の有志が企画し、全国の食品衛生監視員、営業者、消費者が集まり、食品の安全について話し合う会です。今回はサイエンスラ […]

香港衛生署は６種類の強壮薬やダイエット薬の服用を停止するよう市民に呼びかけている。これは成分に含まれている化学物質が循環器系に対して作用し、血圧や心臓に重篤な影響を与えると認められるためだ。 衛生署が指定した薬は「男士強 […]

香港の学校で行なわれたスクールパーティーで出されたパンケーキが原因となり、１２８人がサルモネラ菌に感染したことが５月８日に衛生署より公表された。 問題のスクールパーティーは４月２６日に開催されたが、その後、幅広い年齢層の […]

インフルエンザ流行に伴い3月14日から2週間にわたって小学校以下の全面休校措置がとられた香港では、その後インフルエンザの発生は沈静化していたが、4月29日に突然38名の患者発生が報告された。すべてがインフルエンザと確定診 […]

香港の政府機関である「食物食物安全中心」は昨年4月から8月にかけて集めた魚類280サンプルに対して実施した有機水銀量調査の結果を公表した。 その結果多くの魚から有機水銀を検出したが、中でも深海産の魚3種類から認められたも […]

香港でＥ型肝炎患者が増えているという。衛生署衛生防護センターによると、2000年には11件だった感染者数が2007年には64件になっており、今年は4月15日までに45件にもなっており、今後も感染者数が増えることは間違いな […]

今では忘れられた存在に近い結核であるが、実は現在でも多くの患者が発生しており、油断ならない病気であることを改めて思い知らせてくれる事例が青森県弘前市役所で起きている。 青森県は、同県弘前市役所の職員、男女28人が結核に集 […]