フードファディズム

「食べものや栄養が健康と病気に与える影響を過大に信じること、科学が立証した事実に関係なく何らかの食べものや栄養が与える影響を過大評価することである。科学が立証したことよりもその影響を信じて固執していること。フードファディズムの対象となりやすいものは健康に好影響をもたらしそうな食品、有害性が疑わしい食品をはじめとして、ダイエット食品、健康食品、ミネラルウォーターなど様々である。」　Wikipedia　より

思い返してみるとこれまで、バナナ、納豆、寒天、ココア、にがり、白インゲン・・・・・・・・、などなど色々な食品に一時的に消費者が飛びつき、市場を混乱させてきました。その多くはテレビの健康番組が発端となっており、スーパーの仕入れ担当は、番組で取り上げられる食品情報をなんとか早くつかみ、仕入れを増やしておくかが腕の見せどころとなっていたようです。

今回はトマトだそうです。どうやら日本ではトマトジュースが品切れだとか…トマトに含まれる成分で中性脂肪が低下するという研究結果が発表されたことがきっかけになったそうですが、まったくばかげた話です。確かに実験・研究としてはそういうことがわかったという成果は認めましょう。しかし、だからと言って単純にトマトジュースを飲みさえすれば、中性脂肪が下がると考えるのは、とてもあさはかです。

最近気になることは、○○を食べれば（飲めば）、△△が良くなる・・・というように、摂取するものをあたかも薬のごとく思いこませる表現があまりにも多いことです。巷では様々な健康食品が売りだされ、その効能がそれとなくうたわれていますが、はっきり言って、そんなもので健康になるなどありえない！少なくとも肥満解消（メタボ解消）、コレステロール・中性脂肪低下などあるはずがないと思っていた方が無難です。何かを入れて（食べて）、何らかの効果を期待する考え方はもう捨てたほうが良いでしょう。現代人はとにかく食べ過ぎている人が多いのが現状。今食べているものの中から、食べなくても良いものを除く作業が必要で、結果的に摂取カロリーが減れば、減量につながります。

しっかりしろよ、日本人！　少しは自分で考えろ!　そんな気分です。こんな単純な思考をする民族は、世界広しといえそれほどいないのではないでしょうか。サプリメントばかり飲んでいるアメリカ人もおかしいですが、日本人の特徴はマスコミに極めて踊らされやすいこと。自分の判断力を簡単に放棄してしまって、テレビの映像をただ盲目的に信じ込んでしまうことが特徴です。

今回のトマトでは中性脂肪ですが、本当に中性脂肪を落としたければそんなものを飲むことより体重を１％だけでも落とすことです。近所のスーパーに車で出かけてトマトジュースを買ってくる姿が目に浮かびます。たとえ目と鼻の先にあるスーパーでも、帰りの荷物が重いからといって、車で出かけることは当たり前のようです。中性脂肪を低下させたいのなら、車に乗るのではなく歩きなさい！中性脂肪や血糖など、その気になれば簡単に落ちます。

フードファディズムは、何らかの食品を過剰摂取することだけではなく、反対にまるで毒物でも見るかのような扱いをして避けることもその意味に含まれます。「ご飯は血糖値を上昇させるので食べない方が良い」これもフードファディズムです。